En cuisine comme en industrie, vous supprimez les graisses, vous maintenez l’hygiène des surfaces et vous valorisez la finition (inox, vitrages). Quelles zones traitez-vous chaque jour ? Vos équipes disposent-elles d’un protocole simple (choix du produit, dilution, temps de contact, rinçage) ?
En milieu professionnel, vous respectez les bonnes pratiques d’hygiène (GBPH) et la prévention des risques chimiques : consultez l’Ministère de l’Agriculture — GBPH, l’INRS — fiche « Dégraissage » et l’ADEME — impacts & labels. Vos protocoles intègrent-ils des écolabels pertinents et une formation EPI régulière ?
Le prêt à l’emploi sécurise l’usage et la rapidité ; le concentré optimise le coût et la logistique. Quel est votre volume et le niveau d’encrassement moyen ?
La mousse adhère aux surfaces verticales (hottes, parois), prolonge le temps de contact et améliore le décrochage des graisses.
Employer un produit compatible et réaliser un rinçage à l’eau potable. Votre plan HACCP mentionne-t-il les CCP liés au nettoyage ?
Décrivez-nous vos surfaces (inox, verre, stratifié), vos contraintes (HACCP, contact alimentaire, débit) et vos objectifs (coût à l’usage, empreinte environnementale) : nous recommandons le binôme produit-méthode le plus adapté.
