Deterquat Veg décontamination des végétaux
Deterquat VEG permet la décontamination des fruits et légumes en collectivités.
AUXILIAIRE POUR L’ASSAINISSEMENT DES LÉGUMES. UTILISATION AVANT LE RINÇAGE
PROPRIÉTÉS :
Deterquat VEG est un auxiliaire technologique pour le traitement des légumes (fruits, légumes, champignons, salades de 4ème gamme), conformément à l’arrêté du 19 octobre 2006 relatif à l’emploi d’auxiliaires technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires-Version consolidée au 22 mars 2014.
MODE D’EMPLOI :
Conformément à l’arrêté, la dose maximale de chlore actif doit être de 80 ppm.
Deterquat VEG se dose à 3mL par litre d’eau soit 0.3%
Deterquat VEG se dose manuellement ou avec un système de dosage automatique ou en centrale de dilution à 0.3%.
Laisser tremper les légumes pendant 5 minutes dans la solution.
Rincer ensuite à l’eau claire une à deux fois.
COMPOSITION :
Chlore Actif à 26.78 g/l
CARACTÉRISTIQUES :
Etat : liquide limpide jaune
pH pur : 11,5
Masse volumique : 1,04 g/cm 3
MICROBIOLOGIQUES :
Bactéricide selon les normes EN 1276 en condition de propreté. La concentration minimale bactéricide est de 0,072 % selon la norme AFNOR EN 1276 en 5 minutes de contact à 20°C dans les conditions de propreté.
