Plateau traiteur carton argent – 19 x 28 cm / 28 x 42 cm

Présentation du plateau traiteur carton argent

Le plateau traiteur carton argent est un support élégant et rigide conçu pour la présentation des préparations salées et sucrées. Sa finition argentée met en valeur les aliments et apporte une présentation soignée pour les buffets, cocktails, réceptions, vitrines et prestations traiteur.

Disponible en deux formats, 19 x 28 cm et 28 x 42 cm, il permet de choisir la dimension la mieux adaptée à la quantité et au type de préparations à présenter. Le petit format convient parfaitement aux compositions individuelles ou aux petits assortiments, tandis que le grand plateau offre davantage de surface pour les buffets, cocktails et présentations généreuses.

Fabriqués en carton rigide, les deux formats offrent une bonne tenue pour le dressage et la présentation des aliments. Leur bord légèrement relevé facilite également la disposition des préparations sur le plateau.

Deux formats pour s'adapter à vos préparations

Plateau traiteur 19 x 28 cm

Le format 19 x 28 cm est particulièrement adapté aux petites compositions et aux présentations individuelles. Compact et facile à manipuler, il convient aux pâtisseries, petits fours, canapés, mignardises, assortiments de charcuteries ou préparations apéritives.

Plateau traiteur 28 x 42 cm

Le format 28 x 42 cm offre une surface de présentation beaucoup plus importante. Il convient particulièrement aux assortiments de pièces cocktail, grandes compositions traiteur, buffets, pâtisseries, charcuteries, fromages et préparations destinées à plusieurs personnes.

Les avantages du plateau traiteur carton argent

• Présentation élégante : finition argentée mettant en valeur les préparations.
• Deux dimensions disponibles : 19 x 28 cm ou 28 x 42 cm selon vos besoins.
• Carton rigide : bonne tenue pour le dressage et la manipulation des aliments.
• Format rectangulaire : permet d'organiser facilement les différentes préparations.
• Contact alimentaire : conçu pour la présentation de denrées alimentaires.
• Conditionnement professionnel : sachets de 25 plateaux pour faciliter le stockage et l'utilisation.

Caractéristiques techniques

Utilisations recommandées

Les plateaux traiteur carton argent sont particulièrement adaptés aux professionnels des métiers de bouche recherchant un support à la fois pratique et valorisant pour leurs préparations.

• traiteurs et organisateurs de réceptions ;
• boulangeries et pâtisseries ;
• boucheries et charcuteries ;
• restaurants et restauration à emporter ;
• buffets et cocktails ;
• événements professionnels ou privés ;
• présentation des préparations en vitrine.

Quels aliments présenter sur ces plateaux traiteur ?

Leur forme rectangulaire et leur finition argentée permettent de réaliser de nombreuses présentations salées ou sucrées :

• petits fours et pièces cocktail ;
• canapés et amuse-bouches ;
• charcuteries et préparations traiteur ;
• fromages ;
• sandwichs, wraps et bouchées apéritives ;
• pâtisseries et mignardises ;
• assortiments salés ou sucrés ;
• compositions pour buffets et réceptions.

Quel format choisir ?

Choisissez le plateau 19 x 28 cm pour les petites compositions, les présentations individuelles, les mignardises, quelques pièces cocktail ou les assortiments en petite quantité.

Choisissez le plateau 28 x 42 cm pour les compositions plus importantes, les buffets, les assortiments de plusieurs portions et les présentations destinées à être partagées.

Conseils d'utilisation

Choisissez la dimension du plateau en fonction de la quantité de produits à présenter. Disposez les préparations en répartissant leur poids sur la surface afin de conserver une présentation équilibrée et faciliter la manipulation du plateau.

Pour les assortiments, laissez suffisamment d'espace entre les différentes préparations afin de les mettre en valeur et de faciliter leur prise lors du service.

Le format 28 x 42 cm peut être conservé au réfrigérateur et convient à la surgélation. Sa fiche technique précise qu'il ne convient ni au micro-ondes ni au four.

Stockage et conservation

Conservez les plateaux dans leur emballage d'origine, dans un endroit propre et sec. Après ouverture d'un sachet, protégez les plateaux restants de la poussière et de l'humidité jusqu'à leur utilisation.

Les deux dimensions sont proposées en sachets de 25 plateaux, permettant une utilisation progressive adaptée aux besoins des professionnels.

FAQ – Plateau traiteur carton argent