loading spinner
Nos produits

Hygiène cuisine

Propreté et sécurité dans vos espaces culinaires

Dans notre section Hygiène cuisine, vous accédez à une gamme complète de produits professionnels spécialement conçus pour les zones d’alimentation : dégraissants alimentaires, nettoyants inox, désinfectants HACCP, produits pour lave-vaisselle, sols de cuisine et surfaces de préparation. Vous garantissez ainsi une hygiène conforme aux normes et une production sans risque. 

Pourquoi une hygiène cuisine adaptée est-elle primordiale ?

Dans un espace culinaire, la maîtrise sanitaire est essentielle : la réglementation européenne impose notamment la mise en œuvre d’un plan de maîtrise sanitaire (PMS) fondé sur la méthode HACCP. 

  • Éliminer efficacement les graisses, dépôts et résidus alimentaires. 
  • Désinfecter les surfaces en contact avec les aliments et prévenir la contamination. 
  • Assurer le respect des contraintes normatives et garantir la sécurité alimentaire. 

Bonnes pratiques professionnelles

Pour maintenir un niveau d’hygiène optimal :

  1. Définissez un planning régulier de nettoyage et désinfection dans votre cuisine.
  2. Utilisez des produits adaptés selon les zones : plan de travail, four, hotte, inox, sol.
  3. Privilégiez des microfibres ou chiffons codés par zone pour éviter la contamination croisée.
  4. Respectez les temps de contact, rinçage et séchage indiqués sur les fiches techniques.

Notre engagement qualité & service

Notre gamme dédiée à l’hygiène cuisine regroupe uniquement des solutions certifiées pour un usage professionnel, compatibles avec les normes HACCP et contact alimentaire. Nous accompagnons votre structure (restauration, collectivité, hôtellerie) pour définir les bons produits et protocoles.

Besoin d’un conseil ou d’un devis personnalisé ? Contactez-nous.

SKU: N/A
Brand: N/A

Winterhalter F300 détergent universel alcalin chloré hautement concentré : fort sur graisses et taches café/thé, contact alimentaire, protège l'aluminium (hors anodisé).
Le chlore présent apporte un assainissement complémentaire.
Bidon 12 kg

69,52 € 79,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

XTRA-DEGREASER Dégraissant superactif et prêt à l'emploi !
Hautement concentré et efficace.
Également adapté au traitement préalable des textiles comme détachant.
Idéal pour toutes les surfaces même pour les procédures HACCP.

5,90 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

DEGRIPPANT ALIMENTAIRE AGREE NSF - Aérosol 400 ml.

6,95 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Degrass Super est un puissant nettoyant dégraissant pour fours, hottes aspirantes, friteuses, surfaces et ustensiles, avec graisse incrustée. Il convient également pour les inserts de chéminée. Buse mousse !

6,90 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

PLONGE CITRON est un détergent neutre pour le lavage manuel à fort pouvoir dégraissant. Pour le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles en Agroalimentaire, Collectivités et Restauration. Il décolle les souillures les plus tenaces.

6,50 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

NAT’CLEAR : nettoyant désinfectant à l’acide lactique certifié ECOCERT. Prêt à l’emploi, pH 2,5, actif EN 1276/13697/14476. Contact alimentaire avec rinçage. Formats 750 ml et 5 L

7,25 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Détergent 2-en-1 pour lave-vaisselle pro : lavage puissant et rinçage sans trace, efficace en eaux dures, pour une brillance constante.

38,90 € 49,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Housse de protection pour trancheur, utilisée pour la protection du trancheur après son nettoyage. Pour son stockage en mileu réfrigéré, cela permet de protéger la lame des contaminations par voie aérienne.

26,55 € 32,55 €
Ajouter au panier
Derniers articles en stock
SKU: N/A
Brand: N/A

Winterhalter F300 détergent universel alcalin chloré hautement concentré : fort sur graisses et taches café/thé, contact alimentaire, protège l'aluminium (hors anodisé).
Le chlore présent apporte un assainissement complémentaire.
Bidon 25 kg

129,63 € 149,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Décolle etiquettes, à l'ssence d’orange en solution dans un solvant hydrocarboné et cétonique.

5,90 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Respect'home Cobalt® est un puissant dégraissant pour fours, friteuses, inserts et matériel de cuisson.
Ecocertifié !

3,80 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Dégraissant désinfectant prêt à l’emploi pour surfaces alimentaires : 5 min de contact, rinçage en zone alimentaire. Normes désinfectantes EN 1040/1276/13697.
Flacon de 750 ml

3,95 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Détergent lave-vaisselle machine toutes eaux : il dégraisse, enlève tartres et matières organiques en service intensif.
1–4 g/L (batterie 4–5), pH 11,5 ; rendu brillant.

12,90 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Housse de protection pour échelle GN 2/1 jetable. Utilisée pour la préservation des préparations sur les grilles des échelles utilisées en mileu alimentaire, cuisines...

57,95 € 72,95 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

FORCE PRO 1000 est un nettoyant surpuissant pour le nettoyage des surfaces, stratifié, formica, verre, métallique, inox porcelaine, polycarbonate, surfaces peintes, il fait briller vos surfaces inox après rinçage.

7,90 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Detergent neutre plonge concentré pour le lavage de la vaisselle et des ustensiles. Très efficace, quelques gouttes suffisent.

12,50 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Détergent F8500 Winterhalter alcalin chloré sans phosphate, bidon 25 kg : puissant sur graisses et taches café/thé, résultat brillant sur verre, porcelaine, plastique, inox

129,63 € 149,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Nettoyant désinfectant polyvalent bactéricide & levuricide, à base d'acide lactique, ecocertifié, prêt à l'emploi pour les surfaces alimentaires.

5,20 €
Select options
Derniers articles en stock
SKU: N/A
Brand: N/A

Liquide vaisselle désinfectant est un produit pour le lavage manuel à fort pouvoir dégraissant et désinfectant pour le nettoyage et la désinfection de la vaisselle et des ustensiles en Agroalimentaire, Collectivités et Restauration.

19,90 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Nettoyant protecteur de vos surfaces inox souvent difficile d'entretien. Laisse les surfaces nettes, non grasses ! très économique.

5,90 € 6,25 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Détergent concentré pour eaux très dures : pouvoir dégraissant élevé, brillance durable en service intensif.

16,00 € 21,00 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Housse de protection pour échelle GN 1/1 jetable. Utilisée pour la préservation des préparations sur les grilles des échelles utilisées en mileu alimentaire, cuisines.

49,95 € 59,95 €
Ajouter au panier
Derniers articles en stock
SKU: N/A
Brand: N/A

Détergent F420e écologique spécial eaux dures : Ecolabel, hautement concentré, pH 14.
Très puissant sur graisses, rouges à lèvres, café/thé.
Synergie efficace avec les produits de rinçage B100N/B220.
Bidon 6,1 KG.

39,95 € 47,00 €
Ajouter au panier
Derniers articles en stock
SKU: N/A
Brand: N/A

Tablettes de nettoyage RATIONAL/Frima pour SelfCookingCenter® : dégraissage des parois carbonisées, nettoyage automatique, flow-pack individuel, seau 100
Grâce à leur complexe d'agents actifs, les tablettes nettoyantes conçues par RATIONAL garantissent un pouvoir nettoyant supérieur dans toutes les situations. Elles sont ultra concentrées et donc très efficaces. Utilisation sur les fours SelfCookingCenter® avec ou sans CareControl.

86,40 € 96,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Notre dévidoir inox vous facilite la mise en place des housses sur les chariots et vous fait gagner du temps. Il vous permet d'avoir toujours les housses à votre disposition.

165,00 €
Ajouter au panier
Derniers articles en stock
SKU: N/A
Brand: N/A

Détergent chloré pour lave-vaisselle pro : redoutable sur thé/café, brillance rapide, anti-voiles.

15,80 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

BAC'SOFT est formulé sans phosphate, sans phosphonate, sans EDTA, sans chlore et sans étiquetage de danger. Avec ce produit, vous pourrez désinfecter efficacement votre cuisine sans danger pour la planète, pour votre famille et pour vous-même !

5,10 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Liquide vaisselle mains parfumé au vinaigre de Framboise, très concentré, destiné à un usage professionnel mais disponible pour les particuliers pour son excellent rapport qualité/prix !

3,87 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Profitez d'une remise de 5 % pour l'achat du PACK STARTER, comprenant 3 produits de notre gamme LE VRAI PROFESSIONNEL. Les produits LE VRAI au meilleur prix !

16,55 € 17,43 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Winterhalter B100N : liquide de rinçage universel hautement concentré pour lave-vaisselle professionnels. Séchage rapide, sans traces, brillance durable sur verre, inox, plastique, porcelaine. Bidon 10 L.

65,25 € 75,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Notre dérouleur en plastique rigide vous facilite la mise en place des housses sur les chariots et vous fait gagner du temps.
Il vous permet d'avoir toujours les housses à votre disposition.
Dim: 890 x 140 x 140 mm

79,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A


Tablette nettoyante Active Green (pour appareils Rational iCombi Pro et iCombi Classic) - référence 56.01.535.
Nettoyage intermédiaire ultra rapide.
Consommation minimale de ressources, eau, électricité et détergent.
Propreté avec une garantie d'hygiène et une brillance incomparable.
Détartrage automatique de votre fours.
Les fours iCombi Pro, iCombi Classic RATIONAL utilisent aussi des tablettes d'entretien Rational.

Seau de 150 tablettes

106,00 € 127,00 €
Ajouter au panier
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

LE VRAI PROFESSIONNEL VAISSELLE MAIN , le produit vaisselle ultra dégraissant et super économique ! quelques gouttes suffisent pour nettoyer et dégraisser votre vaisselle à la main.

4,80 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Profitez d'une remise de 10 % pour l'achat du PACK ESSENTIEL, comprenant 5 produits de notre gamme LE VRAI PROFESSIONNEL. Les produits LE VRAI au meilleur prix !

25,35 € 28,18 €
Select options
Disponible
SKU: N/A
Brand: N/A

Winterhalter B100N : liquide de rinçage universel hautement concentré pour lave-vaisselle professionnels. Séchage rapide, sans traces, brillance durable sur verre, inox, plastique, porcelaine. Bidon 20 L.

120,93 € 139,00 €
Ajouter au panier
Derniers articles en stock
SKU: N/A
Brand: N/A

Tablettes de rinçage & d’entretien pour fours Rational®/Frima avec CareControl : détartrant spécial, flow-pack individuel, seau 150. Exploitation sûre sans adoucisseur.

101,70 € 113,00 €
Ajouter au panier
Disponible
Affichage 1-36 de 109 article(s)

Le site Difotel utilise des cookies pour votre navigation. En continuant, vous acceptez notre politique de confidentialité et notre utilisation des cookies.

Or sign in with:

Comparer (0 Articles) Mes favoris Contactez-nous
Please login first

Or sign in with:

Votre panier

Il n'y a pas d'articles dans votre panier.