Propreté et sécurité dans vos espaces culinaires

Dans notre section Hygiène cuisine, vous accédez à une gamme complète de produits professionnels spécialement conçus pour les zones d’alimentation : dégraissants alimentaires, nettoyants inox, désinfectants HACCP, produits pour lave-vaisselle, sols de cuisine et surfaces de préparation. Vous garantissez ainsi une hygiène conforme aux normes et une production sans risque. 

Pourquoi une hygiène cuisine adaptée est-elle primordiale ?

Dans un espace culinaire, la maîtrise sanitaire est essentielle : la réglementation européenne impose notamment la mise en œuvre d’un plan de maîtrise sanitaire (PMS) fondé sur la méthode HACCP. 

• Éliminer efficacement les graisses, dépôts et résidus alimentaires. 
• Désinfecter les surfaces en contact avec les aliments et prévenir la contamination. 
• Assurer le respect des contraintes normatives et garantir la sécurité alimentaire. 

Bonnes pratiques professionnelles

Pour maintenir un niveau d’hygiène optimal :

1. Définissez un planning régulier de nettoyage et désinfection dans votre cuisine.
2. Utilisez des produits adaptés selon les zones : plan de travail, four, hotte, inox, sol.
3. Privilégiez des microfibres ou chiffons codés par zone pour éviter la contamination croisée.
4. Respectez les temps de contact, rinçage et séchage indiqués sur les fiches techniques.

Notre engagement qualité & service

Notre gamme dédiée à l’hygiène cuisine regroupe uniquement des solutions certifiées pour un usage professionnel, compatibles avec les normes HACCP et contact alimentaire. Nous accompagnons votre structure (restauration, collectivité, hôtellerie) pour définir les bons produits et protocoles.

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